グリーンホームだより

イベデイサービスセンター わらび餅作り

梅雨が明けて暑い毎日が続きますが、みなさん熱中症は大丈夫ですか?
7/11(水)と7/12(木)、デイサービスでは、夏の暑い日にぴったりの冷たいおやつ“わらび餅”を作りました。わらび餅粉と上白糖を混ぜて水を入れて火にかけます。よく混ぜながら、色が透明になるまでは時間と暑さとの戦いです(火を使う作業は職員が行います)!
出来上がりを一口大に分けて、冷水で冷やしてから盛り付けです。きな粉と黒蜜をトッピングして出来上がり☆
「昔はメリケン粉で作ったなあ」「私は家ではよくまんじゅうを作ったよ」と話をしながら皆さんで作って頂きました。味も好評でした。
来週もお菓子作りがあるのでみなさん楽しみにしていてくださいね。
(デイサービスセンター 主任)

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