グリーンホームだより

８月１３日、今日は幾分暑さも和らぎましたが、それでも蒸し蒸しする一日でした。
そんな中、サロン花葉にて「暑い夏に冷たいお菓子を作りませんか？」とご提案したところ「フルーチェやゼリー、プリン、水ようかんを作ってみては？」とご意見をいただきましたので、今日はみなさんと一緒に『水ようかん』を作りました。

☆レシピご紹介
こしあん　　４００ｇ
粉寒天　　　３ｇ
塩　　　　　２～３ｇ
水　　　　　４００ｃｃ
砂糖お好みで今回１～２ｇ程度入れました

ご自宅ではあまり水ようかんは作った事が無いという方が多く、ほとんどの方が初挑戦でした。煮詰めた後にみなさんと味見をしながら、少しずつ砂糖を加えて･･･。完成後、ドキドキでおやつの時間を迎えました。

見た目はいい感じ！さてお味は！？
「甘すぎ、塩加減がちょうどいい、売りに出せるね」と全員から太鼓判の味で大好評でした！！
まだまだ暑い日が続きますが、みなさんと一緒に「涼」を求めつつ、いろいろな楽しい取り組みをしていきたいと思います。
（サロン花葉　管理者）