グリーンホームだより

11月に入り、寒さも本格的になってまいりますね(>_<)
暑い時期に採れる野菜や果物は身体を冷やす効果があり、身体の調子を整え夏バテを防いでくれるのとは逆に、冬の野菜には身体を温める効果があります。
かぼちゃ・人参・小松菜・生姜・大根・かぶ…など
基本的に土の中で育つものは冷えにくい食材と考えます。
しかし本来は野菜に含まれるビタミンCやビタミンEが血行を良くする働きがあるためでもあるのです。
毎日の献立にも旬の野菜をたくさん取り入れる様心がけておりますので、みなさん冬野菜を食べて寒い冬を乗り切りましょう！