グリーンホームだより

平成29年1月18日(水)、19日(木)、新年に入り一回目のお菓子作りは和菓子作り、ということで「薯蕷饅頭」を作りました！上新粉の生地に山芋を混ぜ込みます。山芋は、今回は市販の山芋粉とお水でお手軽に(^^)　とてもべたつく生地でしたので、包むのに一苦労でしたが、皆様上手に仕上げていただきました☆1日目は白の生地でつぶあん、2日目は食紅で色付けして、こしあんを包みました☆「あっさりした甘さで美味しいわ」「これ、上手いことこさえたやろ」と大成功でした～（●＾o＾●）
(鈴鹿グリーンホーム　管理栄養士)