グリーンホームだより

いちご大福作りは毎年利用者さんに大好評です♪
今年も美味くできました(*^^*)

レシピはこちらです☆

6個分
もち粉　　　　70g
上白糖　　　　70g
水　　　　　　140ml
白あん　　　　120g
いちご小～中　6個
片栗粉　　　　適量
食紅　　　　　適量←なくてもOK

①鍋にもち粉を入れ、少しずつ水を加えながら木べらで
混ぜ合わす。ここで水で溶いた食紅で色を付ける。
②上白糖を3回に分けて加え、その都度良く混ぜ溶かす。
③鍋を弱火～中火にかけ、木べらでよく練る。
④もち状で透明感が出てきたら、火からおろし片栗粉を敷いたバットに広げ、粗熱を取る。
⑤白あんを6等分にして丸める。
⑥苺をあんで包む。
⑦④を包丁で6等分に切り分けて手に取り、
生地を伸ばして⑥を包む。
⑧とじ目を下にして、できあがり。

材料があれば30分程で出来ますので
是非作ってみて下さい(*^-^*)♪