グリーンホームだより

デイサービスセンター

れんこんココア蒸しパン

執筆者: 管理栄養士

日時: 2026/02/17

今回のおやつ作りは、れんこんを使ったココア蒸しパンでした☆
実習中の鈴鹿医療科学大学 管理栄養学専攻の学生さんと一緒に(*^-^*)

ココアの生地の中には、すりおろしたれんこんを入れて、最後にれんこんの甘煮もトッピング！白色が際立ちます♪
甘煮はパリっと生地はふんわりもっちり、食感も楽しめるスイーツになりました☆

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